花生里的营养物质有哪些呢？
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花生里的营养物质有哪些呢？
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花生含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等营养物质，适量食用有助于补充能量与微量营养素。
1、蛋白质：花生是植物性优质蛋白来源，蛋白质含量较高，氨基酸组成接近人体需求，适合素食者补充蛋白质。
2、不饱和脂肪酸：花生富含油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，有助于调节血脂代谢，降低心血管疾病风险。
3、维生素E：花生含有较多维生素E，具有抗氧化作用，能帮助延缓细胞衰老，维护皮肤健康。
4、矿物质：花生富含镁、锌、磷等矿物质，镁元素有助于维持神经肌肉功能，锌元素对免疫功能具有重要作用。
建议选择原味花生避免高盐高糖加工产品，每日食用量控制在20-30克，对花生过敏者应严格避免食用。
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