鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A、B族维生素等多种营养素,有助于增强免疫力、促进大脑发育、保护视力、改善皮肤健康。
1、增强免疫力鸡蛋中的优质蛋白含有人体所需全部必需氨基酸,能帮助合成免疫球蛋白,提升机体抗病能力。
2、促进大脑发育卵磷脂和胆碱成分可促进神经细胞膜形成,对胎儿脑部发育和成人认知功能有重要作用。
3、保护视力蛋黄中的叶黄素和玉米黄素能过滤有害蓝光,维生素A可维持视网膜正常功能,预防夜盲症。
4、改善皮肤含有的硫元素和维生素B族能促进胶原蛋白合成,锌元素有助于修复皮肤屏障,减少炎症反应。
建议每天食用1-2个全蛋,搭配蔬菜水果均衡摄入,对鸡蛋过敏者应避免食用。