减肥期间吃肉需注意选择低脂高蛋白肉类、控制摄入量、合理搭配蔬菜水果、避免油炸烹饪方式。
1、选肉原则优先选择鸡胸肉、鱼肉、虾肉等白肉,脂肪含量低且富含优质蛋白;减少猪肉、牛肉等红肉摄入,避免动物内脏等高胆固醇部位。
2、摄入控制每日肉类摄入量建议控制在100-150克,相当于掌心大小分量,可分2-3次摄入,避免单次过量食用。
3、搭配技巧肉类应与西蓝花、菠菜等深色蔬菜搭配食用,蔬菜中的膳食纤维可延缓脂肪吸收,建议蔬菜与肉类比例为2:1。
4、烹饪方式采用清蒸、水煮、凉拌等低温烹饪方式,避免油炸、红烧等高油高糖做法,烹饪用油每日不超过25克。
减肥期间可适量食用鸡胸肉沙拉、清蒸鱼等低脂菜肴,配合有氧运动效果更佳,建议每周进行3-5次30分钟以上中强度运动。