姜酱烩豆腐具有温中散寒、促进消化、增强免疫、调节血脂等功效,适合脾胃虚寒或食欲不振者适量食用。
生姜性温,能缓解胃寒腹痛,豆腐富含植物蛋白,两者结合可改善手脚冰凉症状。
生姜中的姜辣素刺激胃液分泌,豆腐易消化,有助于缓解餐后腹胀。
豆腐含大豆异黄酮,生姜含抗氧化成分,协同作用可提升机体抵抗力。
豆腐的膳食纤维结合生姜的活性成分,有助于降低血液中胆固醇含量。
建议搭配新鲜蔬菜水果均衡食用,湿热体质或阴虚火旺者应控制摄入量。