胆固醇高可能由饮食不当、缺乏运动、肥胖、遗传因素、慢性疾病等原因引起，可通过调整饮食、增加运动、控制体重、药物治疗等方式改善。

1、饮食不当：长期摄入高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、油炸食品、奶油等，会导致血液中胆固醇水平升高。建议减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加富含膳食纤维的食物，如燕麦、豆类、蔬菜等。

2、缺乏运动：久坐不动会降低高密度脂蛋白胆固醇好胆固醇水平，增加低密度脂蛋白胆固醇坏胆固醇的积累。每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车，有助于改善胆固醇水平。

3、肥胖：体重超标会促使肝脏产生更多胆固醇，同时减少胆固醇的清除效率。通过健康饮食和规律运动，将体重控制在合理范围内，可以有效降低胆固醇水平。

4、遗传因素：家族性高胆固醇血症是一种遗传性疾病，患者体内胆固醇代谢异常，导致胆固醇水平显著升高。对于此类患者，需要在医生指导下使用他汀类药物如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀进行治疗。

5、慢性疾病：糖尿病、甲状腺功能减退、肾病等慢性疾病会影响胆固醇代谢，导致胆固醇水平升高。针对原发病进行治疗，如控制血糖、调节甲状腺功能，有助于改善胆固醇水平。

胆固醇高的人群应注重饮食均衡，减少高脂肪、高糖食物的摄入，增加富含膳食纤维的食物。同时，保持规律运动，每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等。戒烟限酒，避免熬夜，保持良好作息。定期监测胆固醇水平，必要时在医生指导下使用药物治疗，如他汀类药物阿托伐他汀、瑞舒伐他汀或胆固醇吸收抑制剂依折麦布。通过综合干预，可以有效控制胆固醇水平，降低心血管疾病风险。