急性肠胃炎患者可以适量吃小米粥、软面条、蒸苹果、胡萝卜泥、低脂酸奶等食物，也可以遵医嘱吃蒙脱石散、口服补液盐、双歧杆菌三联活菌散、消旋卡多曲颗粒、洛哌丁胺胶囊等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

小米粥富含碳水化合物，易于消化吸收，能为急性肠胃炎患者提供能量。小米粥中的膳食纤维含量较低，不会加重胃肠负担，适合腹泻期间食用。煮制时可适当延长熬煮时间，使米粒充分糊化，更利于消化。

软面条经过充分煮制后质地柔软，对胃肠黏膜刺激小。面条中的碱性物质能中和部分胃酸，缓解胃部不适。建议选择细软的面条品种，避免添加过多油脂或刺激性调味料。

蒸苹果含有丰富的果胶，经过加热后更容易被人体吸收。果胶能在肠道形成保护膜，帮助吸附毒素并缓解腹泻症状。蒸制时建议去皮去核，减少对胃肠道的机械刺激。

胡萝卜泥富含胡萝卜素和矿物质，经过蒸煮捣碎后更易消化。胡萝卜中的果胶成分有助于改善肠道菌群平衡，促进受损肠黏膜修复。制作时应将胡萝卜完全煮软，避免残留粗纤维。

低脂酸奶含有益生菌，有助于恢复肠道正常菌群平衡。选择无糖或低糖品种可避免加重腹泻。酸奶中的蛋白质和钙质能为患者提供营养支持，但乳糖不耐受者应谨慎食用。

蒙脱石散是一种消化道黏膜保护剂，能覆盖在胃肠黏膜表面形成保护层。该药对病毒、细菌及其毒素有吸附作用，可用于急性肠胃炎引起的腹泻症状。使用前需将药物充分摇匀。

口服补液盐含有葡萄糖和电解质，能预防和纠正急性肠胃炎导致的水电解质紊乱。按照说明书比例配制溶液，少量多次服用效果更佳。严重脱水患者需静脉补液治疗。

双歧杆菌三联活菌散含有益生菌，能调节肠道菌群平衡。该药适用于急性肠胃炎后肠道功能紊乱的辅助治疗。服用时应避免与抗生素同时使用，水温不宜超过40摄氏度。

消旋卡多曲颗粒是一种脑啡肽酶抑制剂，能减少肠道水和电解质分泌。该药适用于急性腹泻症状的对症治疗，但不适用于感染性腹泻的病因治疗。用药期间需监测排便情况。

洛哌丁胺胶囊通过抑制肠蠕动缓解腹泻症状，适用于非感染性腹泻的短期治疗。细菌性肠炎患者慎用，以免延缓病原体排出。用药后如出现腹胀或便秘应减量或停药。

急性肠胃炎恢复期应遵循从流质、半流质到软食的渐进式饮食原则，避免食用生冷、油腻、辛辣刺激性食物。保证充足水分摄入，可适量饮用淡盐水或米汤补充电解质。注意饮食卫生，餐具需高温消毒。症状缓解后逐渐增加蛋白质和维生素摄入，帮助胃肠黏膜修复。如出现持续发热、血便或严重脱水症状，应立即就医。