腿部去水肿的食物有红豆、冬瓜、芹菜、香蕉和绿茶等，这些食物通过促进利尿、调节电解质平衡等方式帮助缓解水肿。

1、红豆：红豆富含钾元素，能够帮助调节体内钠钾平衡，减少水分滞留。红豆中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助排出体内多余水分。建议将红豆煮粥或炖汤食用，每周食用2-3次。

2、冬瓜：冬瓜具有清热利尿的作用，其水分含量高且热量低，适合水肿人群食用。冬瓜中的葫芦巴碱成分有助于促进尿液排出，减轻腿部肿胀。可以将冬瓜切片煮汤或清炒，每日适量食用。

3、芹菜：芹菜含有丰富的钾和膳食纤维，能够帮助排出体内多余的钠离子，缓解水肿。芹菜中的芹菜素还具有抗炎作用，有助于改善血液循环。建议将芹菜榨汁或凉拌食用，每日食用100-150克。

4、香蕉：香蕉富含钾元素，能够帮助调节体内电解质平衡，减少水分滞留。香蕉中的镁元素还有助于放松肌肉，缓解腿部不适。建议每日食用1-2根香蕉，作为早餐或加餐食用。

5、绿茶：绿茶中的茶多酚具有抗氧化和利尿作用，能够帮助排出体内多余水分，缓解水肿。绿茶中的咖啡因还能促进新陈代谢，改善血液循环。建议每日饮用2-3杯绿茶，避免空腹饮用。

在日常饮食中，除了选择上述食物，还应注意减少高盐、高糖食物的摄入，避免加重水肿。同时，保持适量的运动，如散步、瑜伽等，有助于促进血液循环，减轻腿部肿胀。如果水肿持续不缓解，建议及时就医，排除其他潜在疾病。