一支香蕉的热量大约为90-120千卡,具体数值与香蕉大小和成熟度有关。
香蕉的热量主要来源于碳水化合物,其中天然糖分占比高,成熟度越高含糖量越高。每100克可食用部分约含22克碳水化合物,1克蛋白质,0.2克脂肪,同时富含钾、维生素B6和膳食纤维。中等大小的香蕉重量通常在100-130克之间,未完全成熟的青香蕉热量略低且抗性淀粉含量更高,有助于延缓血糖上升。运动后或需要快速补充能量时,香蕉是理想的天然能量来源,其含有的镁元素还能帮助缓解肌肉疲劳。
日常食用建议选择表皮无破损的香蕉,避免与高糖食物大量同食,糖尿病患者需注意控制单次摄入量。