动脉血管硬化可通过饮食调节、运动锻炼、药物治疗等方式改善。饮食中应多摄入富含纤维、抗氧化物质和健康脂肪的食物，避免高盐、高糖、高脂肪的食品。
1、增加膳食纤维：膳食纤维有助于降低胆固醇水平，减少动脉硬化的风险。全谷物如燕麦、糙米、全麦面包，以及蔬菜如菠菜、胡萝卜、西兰花，都是优质纤维来源。每日摄入25-30克膳食纤维，可有效改善血管健康。
2、选择健康脂肪：不饱和脂肪酸对心血管有益，可降低低密度脂蛋白LDL胆固醇。橄榄油、亚麻籽油、坚果如杏仁、核桃，以及深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼，都是健康脂肪的良好来源。每周至少食用两次深海鱼类，有助于减少动脉硬化风险。
3、增加抗氧化物质：抗氧化物质可减少自由基对血管的损害，延缓动脉硬化进程。蓝莓、草莓、石榴等水果，以及绿茶、黑巧克力，富含抗氧化物质。每日适量摄入这些食物，有助于保护血管健康。
4、控制盐和糖摄入：高盐饮食会导致血压升高，增加动脉硬化风险；高糖饮食则可能导致肥胖和糖尿病，进一步加重血管负担。建议每日盐摄入量不超过5克，糖摄入量不超过25克。选择低盐调味品，减少加工食品的摄入。
5、补充特定营养素：某些营养素对血管健康有特殊益处。例如，维生素K2有助于减少钙在血管壁的沉积，可食用纳豆、奶酪等富含维生素K2的食物。辅酶Q10有助于改善心脏功能，可通过补充剂或食用牛肉、鸡肉等获取。
在饮食调节的基础上，结合适量的有氧运动如快走、游泳、骑自行车，每周至少150分钟，有助于改善血液循环，增强血管弹性。同时，保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、控制体重、保持充足睡眠，对预防和改善动脉硬化至关重要。