梨水止咳化痰的原理在于梨的润肺作用与水分补充，配合特定食材可增强效果。将梨切块煮沸后饮用，能缓解干咳、稀释痰液，适合秋冬季节或感冒后期使用。

1. 选材与处理

雪梨或鸭梨效果最佳，保留果皮但需用盐搓洗去除蜡质。梨核含单宁酸可能引发涩味，建议挖除。痰多者可加5克川贝粉，干咳为主加10克百合。梨与水的比例控制在1:3，避免过淡影响功效。

2. 具体制作步骤

冷水下锅保持营养，大火煮沸转小火炖20分钟。使用砂锅或玻璃锅避免金属反应，沸腾后加入3颗冰糖调节口感。咳嗽剧烈时加2片生姜驱寒，痰液粘稠可放5克陈皮。关火前5分钟放入3克金银花增强抗菌效果。

3. 饮用注意事项

每日饮用不超过500毫升，饭后1小时温服最佳。连续饮用建议不超过5天，糖尿病者改用罗汉果代糖。儿童用量减半，1岁以下婴儿不宜。出现腹泻或咳嗽加重需停用。

4. 辅助增效方法

搭配蜂蜜可增强润喉效果，但需待梨水降温至60℃以下添加。夜间咳嗽明显者，睡前饮用100毫升加1勺枇杷膏。配合蒸汽吸入效果更佳，500毫升梨水煮沸后俯身吸入蒸汽5分钟。

梨水作为食疗方法需辨证使用，风寒咳嗽（白痰）或细菌感染需配合药物治疗。制作时注意食材搭配禁忌，长期咳嗽或伴有发热应及时就医检查肺部情况。保持室内湿度50％-60％能巩固疗效。