急性胃粘膜病变的症状主要有上腹疼痛、恶心呕吐、呕血黑便、食欲减退、腹胀嗳气等。急性胃粘膜病变是指胃粘膜在短时间内发生的炎症、糜烂或溃疡，通常由药物刺激、酒精摄入、应激反应等因素引起。

上腹疼痛是急性胃粘膜病变最常见的症状，疼痛多表现为持续性隐痛或灼烧感，进食后可能加重。疼痛部位主要位于剑突下或左上腹，严重时可放射至背部。这种疼痛与胃酸刺激病变粘膜有关，部分患者可能伴随反酸症状。

恶心呕吐在急性胃粘膜病变中较为常见，呕吐物可能含有胃内容物或咖啡样物质。呕吐后疼痛可能暂时缓解，但反复呕吐可能导致脱水。这种情况多与胃粘膜炎症刺激呕吐中枢有关，严重呕吐者可能出现电解质紊乱。

呕血黑便提示胃粘膜出现糜烂或溃疡出血，呕血可能呈鲜红色或咖啡渣样，黑便表现为柏油样便。出血量较大时可出现头晕、心悸等贫血症状。这种情况需要立即就医，可能与胃粘膜血管破裂有关。

食欲减退是急性胃粘膜病变的常见伴随症状，患者可能出现明显的厌食或早饱感。这种情况与胃粘膜炎症影响胃肠蠕动和消化功能有关，长期食欲不振可能导致营养不良。

腹胀嗳气多因胃排空延迟和胃内气体增多所致，患者可能感觉上腹饱胀不适。嗳气后症状可能暂时缓解，但反复嗳气可能加重胃粘膜刺激。这种情况与胃动力障碍和消化功能紊乱有关。

急性胃粘膜病变患者应注意饮食调理，选择清淡易消化的食物如米粥、面条等，避免辛辣刺激、油腻及过硬食物。少量多餐有助于减轻胃部负担，进食时细嚼慢咽。戒除烟酒，避免使用非甾体抗炎药等可能损伤胃粘膜的药物。保持规律作息，适当进行散步等轻度运动促进胃肠蠕动。如症状持续不缓解或出现呕血黑便等严重表现，应及时就医进行胃镜检查明确诊断。