金桔不宜与高蛋白食物、牛奶、萝卜、人参等同食,可能影响营养吸收或引发胃肠不适。食用时可搭配温性水果如苹果、梨,避免与寒凉或滋补类食物同服。
1、高蛋白食物金桔富含果酸,与鸡蛋、海鲜等高蛋白食物同食可能形成不易消化的沉淀物,导致腹胀。建议间隔2小时食用。
2、牛奶金桔中的有机酸会使牛奶蛋白质变性凝结,降低营养价值。儿童饮用后可能出现腹泻,家长需注意分开喂食。
3、萝卜金桔与萝卜同食可能加速维生素C氧化,并刺激胃肠黏膜。胃肠功能较弱者易出现反酸症状。
4、人参金桔解药性的特点可能削弱人参补气功效,服用滋补中药期间应避免同食。
食用金桔后可用淡盐水漱口减少酸蚀,每日建议食用量不超过10颗,糖尿病患者需控制摄入。