空腹喝豆浆并不会更有营养,豆浆的营养吸收与是否空腹关系不大,主要与个人消化功能、搭配食物、豆浆浓度、饮用时间等因素有关。
1、消化功能健康人群空腹饮用豆浆可正常吸收蛋白质等营养素,但胃肠功能较弱者可能出现腹胀。
2、食物搭配搭配谷物食用可提高蛋白质利用率,单纯饮用豆浆时部分氨基酸可能未被充分吸收。
3、豆浆浓度自制豆浆浓度过高可能增加消化负担,商业豆浆因标准化生产更易被吸收。
4、饮用时间晨起时空腹饮用可快速补充水分和能量,但运动后饮用可能加重胃肠负担。
建议根据自身消化情况调整饮用方式,乳糖不耐受者应选择低聚糖豆浆,日常可搭配全麦面包等食物提升营养吸收率。