苦瓜具有清热解毒、降血糖、促进消化、增强免疫力等功效,适合适量食用以辅助调节健康。
1、清热解毒
苦瓜含有苦瓜素和多种生物碱,能帮助清除体内热毒,缓解暑热引起的不适,适合夏季食用。
2、降血糖
苦瓜中的多肽类物质具有类似胰岛素的作用,有助于降低血糖水平,糖尿病患者可在医生指导下适量食用。
3、促进消化
苦瓜富含膳食纤维和苦味成分,能刺激消化液分泌,改善胃肠蠕动,帮助缓解消化不良症状。
4、增强免疫力
苦瓜含有丰富的维生素C和抗氧化物质,有助于增强机体抵抗力,减少自由基对细胞的损伤。
苦瓜可凉拌、清炒或煮汤食用,但脾胃虚寒者应控制摄入量,出现不适及时就医。