栗子有哪些保健作用呢？
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栗子有哪些保健作用呢？
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栗子具有补脾健胃、强筋活血、抗氧化、辅助控糖等保健作用，适量食用有助于改善胃肠功能、延缓衰老、调节血糖水平。
1、补脾健胃栗子富含淀粉酶与膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改善脾胃虚弱引起的食欲不振。中医认为其性温味甘，适合煮粥或炖汤食用。
2、强筋活血栗子含有钾、镁等矿物质，有助于维持神经肌肉功能，传统医学用于缓解腰膝酸软。可搭配鸡肉炖煮增强滋补效果。
3、抗氧化栗子皮中的多酚类物质具有清除自由基作用，其维生素C含量是苹果的3倍，适量食用有助于延缓细胞氧化损伤。
4、辅助控糖栗子淀粉结构特殊，升糖指数低于普通主食，糖尿病患者每日食用20-30克可帮助稳定餐后血糖波动。
建议选择新鲜饱满的栗子，避免霉变果实，胃肠功能较弱者需控制单次摄入量，慢性病患者食用前应咨询医生。
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