食用西红柿可以降血压吗？
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食用西红柿可以降血压吗？
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食用西红柿有助于辅助降低血压，主要与番茄红素抗氧化、钾离子调节、膳食纤维改善代谢、维生素C保护血管等功能有关。
1、番茄红素西红柿富含番茄红素，具有抗氧化作用，可减少血管内皮损伤，改善血管弹性。高血压患者可每日适量食用新鲜西红柿或番茄制品。
2、钾离子调节每100克西红柿含约230毫克钾，适量摄入有助于促进钠盐排泄，调节体液平衡。肾功能正常者可通过西红柿补充钾元素。
3、膳食纤维西红柿皮含可溶性膳食纤维，能延缓糖分吸收，改善胰岛素抵抗。建议连皮食用，每日摄入200-300克为宜。
4、维生素C西红柿中的维生素C可增强血管胶原蛋白合成，保护血管完整性。新鲜西红柿维生素C含量高于烹饪后的制品。
高血压患者应以药物治疗为主，饮食调节为辅，每日西红柿摄入量不宜超过500克，避免与抗凝药物同食，定期监测血压变化。
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