食用黄瓜对人体主要有清热解毒、补水保湿、促进消化、辅助减肥等功效。黄瓜富含水分、维生素C、钾等营养素,适合日常健康饮食。
1、清热解毒黄瓜性凉,含有丙醇二酸等成分,能帮助降低体内火气,缓解口干舌燥等不适症状。
2、补水保湿黄瓜含水量超过95%,食用后能快速补充体液,其硅元素还有助于维持皮肤弹性。
3、促进消化黄瓜皮中的膳食纤维可刺激肠道蠕动,所含的蛋白酶能帮助分解蛋白质,改善消化功能。
4、辅助减肥低热量高水分特性使其成为理想的减重食品,饭前食用可增加饱腹感减少进食量。
建议选择表皮翠绿、质地硬挺的新鲜黄瓜,肠胃虚寒者应控制食用量,避免空腹大量进食。