夏天适合吃苦瓜。苦瓜具有清热解暑、促进消化、调节血糖等功效,适合夏季食用。
苦瓜性寒,含有丰富的水分和维生素C,有助于缓解夏季燥热感,预防中暑。
苦瓜中的苦味成分能刺激胃液分泌,改善食欲不振,帮助消化油腻食物。
苦瓜含有类似胰岛素的物质,有助于稳定血糖水平,适合血糖偏高人群适量食用。
苦瓜富含维生素B族、钾、膳食纤维等营养素,可补充夏季出汗流失的电解质。
苦瓜可凉拌、清炒或煲汤,脾胃虚寒者应控制食用量,避免空腹食用。