糖尿病老年人可以适量食用低聚果糖。低聚果糖属于低升糖指数甜味剂,主要有调节肠道菌群、辅助控糖、促进矿物质吸收、减少热量摄入等作用。
1、调节肠道菌群低聚果糖可作为益生元促进双歧杆菌增殖,改善老年人肠道微生态平衡,建议选择纯度超过95%的产品。
2、辅助控糖低聚果糖不被人体直接吸收,对血糖影响较小,但需注意部分产品可能混合其他糖分,家长需查看配料表。
3、促进吸收低聚果糖能增强钙镁等矿物质吸收效率,适合合并骨质疏松的糖尿病患者,建议搭配富含钙质的食物。
4、热量控制其甜度约为蔗糖的30%-50%,在控制总热量前提下可替代部分精制糖,每日摄入量不宜超过15克。
糖尿病患者食用低聚果糖需监测血糖反应,合并严重胃肠疾病者慎用,建议在营养师指导下合理使用功能性甜味剂。