不吃主食血糖降下来可能与碳水化合物摄入减少、胰岛素分泌减少、肝脏糖原分解减少、脂肪代谢增加、肠道菌群变化等因素有关。血糖下降可通过饮食调整、运动干预、血糖监测、药物控制、生活方式改善等方式治疗。

1、碳水化合物摄入减少：主食是碳水化合物的主要来源，减少主食摄入会直接降低血糖生成。日常饮食中可适量增加蔬菜、蛋白质的摄入，避免血糖波动过大。

2、胰岛素分泌减少：碳水化合物摄入减少后，胰腺分泌胰岛素的量也会相应减少，从而降低血糖水平。建议避免过度节食，保持均衡饮食。

3、肝脏糖原分解减少：碳水化合物摄入不足时，肝脏糖原分解速度减慢，血糖供应减少。适当增加富含膳食纤维的食物，如燕麦、全麦面包，有助于稳定血糖。

4、脂肪代谢增加：在碳水化合物摄入不足的情况下，身体会加速脂肪代谢，产生酮体作为替代能源，这一过程也会降低血糖。饮食中可适量增加健康脂肪，如坚果、橄榄油。

5、肠道菌群变化：长期不吃主食可能改变肠道菌群结构，影响血糖代谢。建议通过摄入益生菌食品，如酸奶、发酵豆制品，帮助维持肠道健康。

日常饮食中应注重均衡营养，避免完全戒断碳水化合物，适量选择低升糖指数的主食，如糙米、藜麦。运动方面，建议进行中等强度的有氧运动，如快走、游泳，每周至少150分钟。定期监测血糖水平，必要时在医生指导下调整饮食或药物治疗。