胆结石患者可以适量食用低脂荤食,但需避免高胆固醇、高脂肪食物。荤食选择主要有鱼肉、鸡胸肉、虾仁、瘦牛肉等低脂肉类,也可遵医嘱使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消炎利胆片等药物。
一、食物1. 鱼肉富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸,建议清蒸或水煮烹饪。
2. 鸡胸肉去皮后脂肪含量低,可提供必需氨基酸。
3. 虾仁高蛋白低脂肪,注意避免油炸做法。
4. 瘦牛肉选择里脊部位,每周不超过两次。
二、药物1. 熊去氧胆酸用于胆固醇性结石的溶石治疗。
2. 鹅去氧胆酸调节胆汁酸代谢,需长期服用。
3. 消炎利胆片缓解胆道炎症症状。
建议采用少食多餐方式,每日烹饪用油不超过25克,急性发作期需严格禁食油腻食物并及时就医。