成年人每天建议饮用300-500毫升牛奶,可满足钙和优质蛋白需求。牛奶摄入量需结合年龄、消化功能、膳食结构等因素调整。
牛奶是钙和优质蛋白的重要来源,300-500毫升的日摄入量能提供约300-500毫克钙质,接近成人每日钙需求量的三分之一。该摄入范围适用于18-60岁健康人群,可分两次饮用,如早餐搭配谷物、晚间作为加餐。对于存在乳糖不耐受者,可选择低乳糖牛奶或酸奶替代,每次饮用量控制在200毫升以内,同时搭配主食延缓乳糖吸收。妊娠期及哺乳期女性可适当增加至500-600毫升,生长发育期青少年可增至500毫升,但需注意避免影响正餐食欲。日常饮食中已摄入较多高钙食物如豆腐、深绿色蔬菜时,可相应减少牛奶饮用量。
饮用牛奶建议选择巴氏杀菌乳或常温灭菌乳,开封后需冷藏并在24小时内饮用完毕。避免空腹大量饮用冷牛奶,可能刺激胃肠黏膜。合并高脂血症人群宜选用脱脂奶,慢性肾功能不全患者需在医生指导下控制蛋白摄入总量。若饮用后出现腹胀、腹泻等不适,可尝试改用零乳糖牛奶或发酵乳制品,必要时进行乳糖耐受能力检测。