西瓜的维生素C含量属于中等水平,每100克果肉约含8毫克维生素C,低于柑橘类水果但高于部分常见瓜果。
1、含量对比
西瓜维生素C含量约为草莓的三分之一,与苹果接近,显著低于猕猴桃和鲜枣等水果。
2、品种差异
不同品种西瓜维生素C含量存在差异,黄瓤西瓜通常比红瓤西瓜维生素C含量略高。
3、食用建议
西瓜水分含量超过90%,更适合作为补水来源,建议搭配维生素C含量更高的水果如橙子食用。
4、营养特点
西瓜富含番茄红素和瓜氨酸,这些营养素对心血管健康具有潜在益处。
西瓜可切块冷藏后食用,避免放置超过4小时以预防细菌滋生,肾功能异常者需控制摄入量。