猕猴桃含有丰富的维生素C,是补充维生素C的优质水果之一。
猕猴桃的维生素C含量在常见水果中名列前茅,每100克猕猴桃中含有约60-90毫克维生素C,具体含量可能因品种、成熟度和储存条件有所差异。维生素C是一种水溶性维生素,具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力等作用。猕猴桃还含有膳食纤维、钾、叶酸等营养成分,有助于维持身体健康。食用猕猴桃时建议选择成熟度适中的果实,表皮无破损且质地稍软为佳。对猕猴桃过敏的人群应避免食用,胃肠功能较弱者需控制摄入量以防不适。
日常饮食中可将猕猴桃作为加餐或搭配酸奶食用,但不宜空腹大量进食。储存时需避免与苹果、香蕉等释放乙烯的水果放置在一起,以免加速腐败。若需通过食物补充维生素C,还可选择鲜枣、草莓、柑橘类等水果,但需注意均衡摄入不同种类的蔬果以获得全面营养。