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银屑病患者饮食需注意均衡营养，可适量吃深海鱼、西蓝花、胡萝卜、燕麦等食物，避免辛辣刺激、高糖高脂及酒精摄入。
1、抗炎食物
深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，有助于减轻炎症反应；西蓝花含硫化物可辅助调节免疫；胡萝卜中的β胡萝卜素能帮助皮肤修复；燕麦含膳食纤维有助于维持肠道健康。
2、禁忌食物
避免辣椒等辛辣食物刺激皮肤血管扩张；减少牛羊肉等红肉摄入可能降低炎症反应；控制甜食等高糖食物避免血糖波动；戒酒可防止酒精加重皮肤干燥和瘙痒。
3、营养补充
维生素D可通过日晒或强化食品补充；锌元素缺乏可能影响皮肤愈合；优质蛋白如鸡蛋有助于维持皮肤屏障；益生菌食品可调节肠道菌群平衡。
4、个体差异
部分患者对麸质敏感需避免小麦制品；某些坚果可能诱发过敏反应；柑橘类水果个别患者食用后可能加重瘙痒；乳制品摄入需观察个体耐受情况。
建议记录饮食日记观察身体反应，急性期避免海鲜等发物，烹饪方式以蒸煮为主，保持每日饮水量不少于1500毫升。
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