夏天吃西红柿有助于补充水分、抗氧化、促进消化、保护皮肤。西红柿富含维生素C、番茄红素、膳食纤维和钾等营养素。
1、补充水分
西红柿含水量超过90%,夏季食用可有效预防脱水,帮助维持电解质平衡。
2、抗氧化
番茄红素具有强效抗氧化作用,能减少紫外线对皮肤的伤害,降低自由基对细胞的损害。
3、促进消化
西红柿中的膳食纤维和有机酸可刺激胃肠蠕动,改善夏季常见的食欲不振和消化不良。
4、保护皮肤
维生素C和番茄红素协同作用,有助于减少日晒导致的皮肤老化,增强皮肤屏障功能。
建议选择成熟度适中的新鲜西红柿,避免空腹大量食用,对番茄过敏者应谨慎食用。