紫菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、碘等多种营养素,有助于补充人体所需微量元素。
紫菜含有优质蛋白,其氨基酸组成接近人体需求,易被吸收利用。
紫菜中水溶性膳食纤维含量较高,有助于促进胃肠蠕动,改善消化功能。
紫菜富含维生素B1、B2等,参与能量代谢,维持神经系统正常功能。
紫菜是天然碘的良好来源,适量食用有助于预防甲状腺疾病。
建议将紫菜作为日常膳食的补充,但甲状腺功能异常者需在医生指导下控制摄入量。