草莓中富含铁、锌、铜、锰等微量元素,适量食用有助于补充人体所需矿物质。
草莓含铁量较高,每100克约含0.4毫克铁,适量食用可帮助预防缺铁性贫血。
草莓中的锌元素参与多种酶活性调节,对维持免疫功能和伤口愈合具有重要作用。
草莓所含铜元素有助于促进铁吸收和胶原蛋白合成,对骨骼健康及皮肤修复有益。
草莓中的锰元素参与糖代谢和抗氧化过程,适量摄入可帮助维持神经系统正常功能。
建议将草莓作为膳食补充来源,每日摄入量控制在200克以内,过敏体质者需谨慎食用。