坐月子期间适量食用乌鸡蛋有助于补充优质蛋白、促进伤口愈合、改善贫血、调节免疫力。乌鸡蛋富含卵磷脂、铁、维生素E等营养素,适合产后恢复期食用。
乌鸡蛋蛋白质含量高于普通鸡蛋,每100克含13克优质蛋白,有助于产妇组织修复和乳汁分泌,可搭配小米粥或瘦肉汤食用。
所含维生素E和锌元素能加速剖宫产或会阴侧切伤口愈合,建议每日食用1-2个,避免油炸等高温烹饪方式。
铁含量是普通鸡蛋的2-3倍,配合猪肝、菠菜等富铁食物,可预防产后缺铁性贫血,但胆固醇偏高者应控制摄入量。
卵磷脂和硒元素有助于提升产妇抵抗力,产后体虚时可与菌菇类食材同炖,注意对禽蛋过敏者需禁用。
建议选择新鲜乌鸡蛋并彻底煮熟,搭配多样化膳食,出现皮疹或胃肠不适需立即停食并咨询医生。