吃番茄对身体好不好？
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吃番茄对身体好不好？
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番茄富含多种营养素，适量食用对身体有益。番茄的主要营养成分有番茄红素、维生素C、钾、膳食纤维等，适合大多数人群食用。
1、番茄红素：番茄红素具有抗氧化作用，有助于降低心血管疾病风险。建议通过熟食番茄提高吸收率。
2、维生素C：维生素C能增强免疫力，促进铁吸收。生吃番茄可最大限度保留维生素C含量。
3、钾元素：番茄中的钾有助于调节血压，适合高血压人群食用。肾功能异常者需控制摄入量。
4、膳食纤维：番茄皮中的膳食纤维可促进胃肠蠕动。胃肠敏感者建议去皮食用。
番茄过敏者应避免食用，胃酸过多者可选择熟制番茄。日常建议每天食用1-2个中等大小番茄，注意饮食均衡搭配。
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