阑尾炎患者应避免食用辛辣刺激、高脂难消化、易产气及生冷食物。主要有辣椒、肥肉、豆类、冰淇淋、酒精等。急性发作期需禁食，术后恢复期应循序渐进调整饮食。

辣椒、花椒、芥末等辛辣调料会刺激胃肠黏膜，加重炎症反应。阑尾炎患者消化功能减弱，这类食物可能诱发腹痛加剧。手术后的患者更需避免，以防刺激伤口影响愈合。日常烹饪建议选择清淡调味方式，如清蒸、水煮等。

肥肉、油炸食品、奶油制品等需要大量胆汁参与消化，会增加胃肠负担。阑尾炎发作时肠道蠕动减缓，高脂食物可能引发腹胀、恶心等症状。术后初期肠道功能未恢复时，这类食物易导致肠粘连风险，建议选择低脂优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉。

黄豆、红薯、洋葱等产气食物会使肠道胀气，加重腹部不适感。阑尾炎常伴随肠管扩张，产气食物可能诱发肠梗阻。术后肠蠕动未完全恢复阶段，这类食物可能引发伤口牵拉痛，可暂时用冬瓜、胡萝卜等低纤维蔬菜替代。

冰淇淋、冷饮、生鱼片等低温食物会刺激肠道痉挛，影响局部血液循环。急性期食用可能加重炎症扩散，术后食用可能引发肠痉挛疼痛。建议食物保持温热状态，水果可蒸煮后食用，饮品选择常温或温热为宜。

啤酒、白酒等含酒精饮品会扩张血管，可能诱发炎症部位出血。酒精代谢会加重肝脏负担，影响抗生素药效。术后饮酒可能干扰伤口愈合，建议完全康复前禁止摄入任何酒精制品，可替换为菊花茶、陈皮水等温和饮品。

阑尾炎患者饮食需遵循从流质、半流质到软食的渐进过程，急性期后2-3天可开始米汤、藕粉等流食，症状缓解后过渡到烂面条、蛋羹等半流质。恢复期应保持少食多餐，每日5-6餐为宜，避免暴饮暴食。注意补充维生素C促进伤口愈合，适量食用猕猴桃、橙子等水果。养成细嚼慢咽习惯，餐后适当散步帮助消化，出现腹胀、呕吐等不适需及时就医复查。