刚采的金银花可以直接泡茶,但需充分清洗并去除杂质。
新鲜金银花含有挥发油、绿原酸等活性成分,冲泡时水温控制在80-90摄氏度可减少有效成分破坏。需注意花朵可能附着虫卵或灰尘,建议流水冲洗后晾干表面水分再冲泡。部分人群饮用后可能出现胃肠不适或过敏反应,如腹痛、皮肤瘙痒等症状应停止饮用。
饮用金银花茶期间避免同时服用寒凉性质的中药,体质虚寒者应减少饮用频次。