老年人多吃些大蒜和洋葱对健康长寿有什么好处
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老年人多吃些大蒜和洋葱对健康长寿有什么好处？谢谢
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您好:
心血管疾病是老年人的多发病之一，尤其是动脉硬化、冠心病、高血压及脑血管疾病是加速老年人衰老的重要因素，并严重威胁老年人的健康长寿。大蒜和洋葱能降低血脂肪防治动脉硬化和冠心病，有人发现它具有增强纤维蛋白溶解活性的作用，能够预防心肌梗塞，对改善心肌梗塞的预后有重要意义。 在血脂增高并导致动脉硬化或心肌梗塞前，常常血中的纤维蛋白溶解活性降低，从而加速血栓形成与增加心肌梗塞的可能性。因此，大蒜和洋葱通过增强纤维蛋白溶解活性可以有利于防止心肌梗塞的发生。高血压往往是全身小动脉发生硬化的结果，严重时又可发生脑出血。可见了，老年人心血管疾病的发生发展，在一定程度上与高血脂和纤维蛋白活性有关。近年来研究证明，大蒜和洋葱中的抗动脉硬化的有效成分是：二烯丙基二硫化物、烯丙基二硫化物、二丙基二硫化物以及蒜氨酸。它们具有耐热性、煎煮后仍然有效。所以，经常食用洋葱和大蒜可防病益寿，可谓食疗佳品。
心血管疾病是老年人的多发病之一，尤其是动脉硬化、冠心病、高血压及脑血管疾病是加速老年人衰老的重要因素，并严重威胁老年人的健康长寿。大蒜和洋葱能降低血脂肪防治动脉硬化和冠心病，有人发现它具有增强纤维蛋白溶解活性的作用，能够预防心肌梗塞，对改善心肌梗塞的预后有重要意义。 在血脂增高并导致动脉硬化或心肌梗塞前，常常血中的纤维蛋白溶解活性降低，从而加速血栓形成与增加心肌梗塞的可能性。因此，大蒜和洋葱通过增强纤维蛋白溶解活性可以有利于防止心肌梗塞的发生。高血压往往是全身小动脉发生硬化的结果，严重时又可发生脑出血。可见了，老年人心血管疾病的发生发展，在一定程度上与高血脂和纤维蛋白活性有关。近年来研究证明，大蒜和洋葱中的抗动脉硬化的有效成分是：二烯丙基二硫化物、烯丙基二硫化物、二丙基二硫化物以及蒜氨酸。它们具有耐热性、煎煮后仍然有效。所以，经常食用洋葱和大蒜可防病益寿，可谓食疗佳品。
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