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糖尿病人吃什么主食

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糖尿病人吃什么主食

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刘福强

刘福强

山东大学齐鲁医院 内分泌科

糖尿病人可以适量吃糙米、燕麦、荞麦、黑米、全麦面包等主食,也可以遵医嘱使用阿卡波糖片、盐酸二甲双胍片、格列美脲片、瑞格列奈片、西格列汀片等药物。建议及时就医,积极配合医生治疗,在医生的指导下服用合适的药物,并做好饮食调理。

一、食物1、糙米

糙米含有丰富的膳食纤维和B族维生素,升糖指数低于精白米,有助于延缓餐后血糖上升。糙米外层保留的胚芽和麸皮能增加饱腹感,减少进食量。烹饪时可提前浸泡2小时缩短煮制时间,搭配蔬菜和优质蛋白食物更利于血糖控制。

2、燕麦

燕麦富含β-葡聚糖可溶性膳食纤维,能在肠道形成凝胶延缓葡萄糖吸收。选择钢切燕麦或传统燕麦片优于即食燕麦,避免添加糖分的风味燕麦。建议每次食用量控制在50克干重以内,与牛奶或无糖豆浆搭配可平稳餐后血糖波动。

3、荞麦

荞麦含有芦丁和手性肌醇等活性成分,具有改善胰岛素敏感性的作用。荞麦面条或荞麦馒头升糖速度较慢,适合作为午餐主食。需注意荞麦可能引起过敏反应,初次食用应少量尝试,过敏体质者慎用。

4、黑米

黑米富含花青素和矿物质元素,其外层色素层含有大量抗氧化物质。与白米按1:2比例混合蒸煮可降低整体升糖负荷,建议每周食用3次左右。黑米质地较硬,需充分浸泡后烹煮,消化功能较差者应减少食用量。

5、全麦面包

选择配料表中全麦粉排第一位且无添加糖的全麦面包,每100克碳水化合物含量应低于45克。食用时可搭配鸡蛋或低脂奶酪增加蛋白质摄入,避免单独大量食用。注意查看营养成分表,部分标榜全麦的产品可能仍含有较多精制面粉。

二、药物1、阿卡波糖片

阿卡波糖片通过抑制肠道α-糖苷酶延缓碳水化合物分解,适用于以餐后血糖升高为主的2型糖尿病患者。可能引起腹胀腹泻等胃肠道反应,需从小剂量开始服用。与胰岛素促泌剂联用时需注意防范低血糖风险。

2、盐酸二甲双胍片

盐酸二甲双胍片是2型糖尿病一线用药,通过抑制肝糖输出改善胰岛素抵抗。常见不良反应包括胃肠道不适和维生素B12缺乏,肾功能不全患者需调整剂量。服药期间应避免饮酒,定期监测肾功能和乳酸水平。

3、格列美脲片

格列美脲片属于磺酰脲类胰岛素促泌剂,适用于尚存部分胰岛功能的2型糖尿病患者。需在餐前15分钟服用,可能出现体重增加和低血糖反应。老年患者或肝肾功能不全者需谨慎使用,避免与吉非贝齐等药物联用。

4、瑞格列奈片

瑞格列奈片为快速短效胰岛素促泌剂,主要控制餐后血糖高峰。该药起效快持续时间短,需在进餐时服用,漏餐时应停用。常见不良反应包括轻度低血糖和胃肠道症状,与二甲双胍联用可增强降糖效果。

5、西格列汀片

西格列汀片是DPP-4抑制剂,通过增强肠促胰岛素作用调节血糖,单用一般不引起低血糖。可能出现头痛和上呼吸道感染等不良反应,胰腺炎病史患者慎用。中度肾功能不全者需调整剂量,不建议用于1型糖尿病。

糖尿病患者选择主食时应注重粗细搭配,每餐主食量控制在50-100克生重范围。建议采用蒸煮炖等低温烹饪方式,避免油炸或糖醋等加工方法。定期监测空腹和餐后2小时血糖,根据血糖变化调整主食种类和分量。保持规律运动习惯,每周进行150分钟以上中等强度有氧运动。出现持续高血糖或反复低血糖时应及时就医调整治疗方案,不可自行增减药物剂量。

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