酸梅汤具有生津止渴、消食开胃、解暑降温等功效。
酸梅汤以乌梅为主要原料,搭配山楂、甘草等食材熬制而成。乌梅含有丰富的有机酸,能刺激唾液分泌,缓解口干舌燥。山楂中的解脂酶有助于分解脂肪,改善食欲不振和消化不良。甘草具有调和诸药的作用,能缓解咽喉不适。夏季饮用酸梅汤可帮助调节体温,预防因高温导致的水电解质紊乱。其酸甜口感还能促进消化液分泌,辅助缓解油腻饮食后的腹胀感。
饮用酸梅汤需适量,避免空腹饮用刺激胃肠黏膜。糖尿病患者应控制摄入量,胃酸过多者慎用。