脂溢性皮炎患者需调整饮食结构，主要避免高糖高脂食物、减少乳制品摄入、限制辛辣刺激食物、增加抗炎食物比例、补充维生素B族。

1、避免高糖高脂：

精制糖和饱和脂肪酸会促进皮脂腺分泌，加重皮肤炎症反应。蛋糕、奶茶、油炸食品等会使马拉色菌过度繁殖，导致头皮或面部出现红斑鳞屑。建议用低升糖指数食物如燕麦、糙米替代精制米面。

2、减少乳制品：

牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白可能刺激胰岛素样生长因子分泌，促进角质形成细胞增殖。部分患者停用乳制品后，额头、鼻翼两侧的油腻性脱屑明显改善。可尝试用豆浆、杏仁奶替代。

3、限制辛辣刺激：

辣椒素会扩张毛细血管，加重面部潮红和瘙痒感。酒精、咖啡因等刺激性饮品可能破坏皮肤屏障功能。发作期应避免火锅、烧烤等烹饪方式，选择清蒸、炖煮等温和料理。

4、增加抗炎食物：

深海鱼类富含的ω-3脂肪酸可抑制前列腺素E2合成，减轻皮肤炎症。蓝莓、西兰花等深色果蔬含抗氧化物质，能降低氧化应激损伤。建议每周摄入3次三文鱼，每日保证500克蔬菜。

5、补充维生素B族：

维生素B2和B6参与皮脂代谢调节，缺乏时易出现鼻唇沟油腻性脱屑。动物肝脏、全谷物、绿叶蔬菜是良好来源。酵母提取物中的生物素对维持皮肤角质层完整性有重要作用。

除饮食调整外，建议选择pH值5.5左右的温和洁面产品，避免过度清洁破坏皮肤微生态。规律作息有助于调节内分泌紊乱，每周3次有氧运动可改善机体氧化还原状态。发作期可使用含吡啶硫酮锌的洗剂控制真菌繁殖，但需在医生指导下规范用药。冬季注意加强保湿修复皮肤屏障，室内湿度建议维持在50％-60％。