七个月宝宝可以适量食用绿豆粥。绿豆粥富含蛋白质和膳食纤维，有助于消化和营养补充，但需注意过敏风险、消化适应、烹饪方式、食用频率和搭配禁忌。

1、过敏风险：

绿豆属于豆类，部分宝宝可能对其过敏。初次添加时应从少量开始，观察是否出现皮疹、呕吐或腹泻等过敏反应。如无异常可逐渐增加量，但过敏体质宝宝需谨慎。

2、消化适应：

七个月宝宝消化系统尚未完全发育，绿豆粥需煮至软烂成糊状。建议去皮后烹饪，避免豆皮刺激肠道。初次食用后观察排便情况，若出现腹胀或便秘应暂停。

3、烹饪方式：

制作时应将绿豆浸泡2小时后彻底煮烂，可搭配大米降低豆腥味。禁止添加糖、盐等调味料，可用南瓜或胡萝卜增加甜味。确保粥品温度适宜，避免烫伤口腔。

4、食用频率：

每周食用不超过3次，每次控制在30-50克。过量可能干扰铁质吸收，建议与补铁食物间隔2小时食用。夏季可适当增加频次，起到清热消暑作用。

5、搭配禁忌：

绿豆不宜与寒性食物如梨、螃蟹同食，易引发腹泻。服药期间应咨询绿豆可能影响某些药物吸收。体质虚寒宝宝需减少食用量，避免加重手脚冰凉症状。

添加绿豆粥后建议持续观察宝宝反应2-3天，可搭配苹果泥、小米粥等温和辅食交替食用。夏季可冷藏后取上层清汤喂食，具有解暑功效。制作时使用专用辅食锅具避免交叉污染，剩余粥品需冷藏并在24小时内食用完毕。定期监测宝宝体重增长曲线，确保营养摄入均衡。如出现持续拒食或过敏症状，应及时停止并就医评估。