鱼刺卡住可通过饮水、咳嗽、食用软性食物等方式缓解，通常由进食过快、鱼刺较大、咀嚼不充分、鱼刺位置较深、吞咽不当等原因引起。

1、饮水：尝试小口饮水，利用水的流动性和吞咽动作，将鱼刺带至胃部。注意避免大口饮水，以免鱼刺进一步刺入组织。饮水后观察是否有不适感，若无明显缓解，需停止并尝试其他方法。

2、咳嗽：通过咳嗽产生气流，尝试将鱼刺从咽喉部震出。咳嗽时注意力度适中，避免过度用力导致咽喉部损伤。若咳嗽后鱼刺仍未排出，需考虑其他处理方式。

3、软性食物：食用香蕉、面包等软性食物，利用食物的粘性和体积，将鱼刺包裹并带至胃部。注意食物不宜过硬或过大，以免加重卡刺情况。食用后观察是否有缓解，若无效果需停止。

4、醋漱口：用少量醋漱口，醋的酸性可能软化鱼刺，使其更容易被吞咽或排出。注意醋的浓度不宜过高，避免对口腔黏膜造成刺激。漱口后观察鱼刺是否松动，若无变化需停止。

5、就医处理：若上述方法均无效，或出现剧烈疼痛、呼吸困难等症状，需立即就医。医生可通过喉镜检查、镊子取出等方式处理鱼刺，必要时进行局部麻醉或手术取出。

饮食上建议选择软烂易消化的食物，如粥、汤等，避免辛辣刺激性食物。运动方面暂时避免剧烈活动，保持咽喉部放松。护理上注意观察症状变化，及时就医处理，避免自行强行取出导致二次伤害。