一个鸡蛋的热量通常在70-80大卡之间,具体数值与鸡蛋大小和烹饪方式有关。
鸡蛋的热量主要来源于蛋白质和脂肪,其中蛋白质含量较高,脂肪含量适中。水煮蛋的热量较低,约为70大卡;煎蛋或炒蛋因添加食用油,热量可能达到80-100大卡。鸡蛋黄的热量高于蛋白,一个蛋黄约含55大卡,蛋白约含17大卡。鸡蛋富含优质蛋白、维生素A、维生素D、卵磷脂等营养素,适量食用有助于补充营养。
建议每天食用1-2个鸡蛋,注意烹饪时少油少盐,搭配蔬菜水果等食物保证营养均衡。