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肾结石患者应避免食用高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物及过量动物蛋白，同时限制浓茶咖啡等含咖啡因饮品，以减少结石形成风险。
1、高草酸食物菠菜、竹笋、坚果等草酸含量高，易与钙结合形成草酸钙结石。建议焯水后食用，每日草酸摄入量控制在50毫克以内。
2、高嘌呤食物动物内脏、海鲜等嘌呤代谢后产生尿酸，可能诱发尿酸结石。每日嘌呤摄入量不宜超过300毫克，可选用低脂乳制品替代部分肉类。
3、高盐食物腌制食品、加工肉类含钠量高，会增加尿钙排泄。每日食盐摄入量建议低于5克，注意查看食品标签中的钠含量。
4、过量动物蛋白红肉、禽类过量摄入会升高尿液中钙和尿酸浓度。每日蛋白质总量按每公斤体重0.8-1克计算，优先选择鱼类、豆类等优质蛋白。
保持每日2000-3000毫升饮水量，适量补充柑橘类水果有助于预防结石复发，具体饮食方案需根据结石成分分析结果调整。
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