脂肪肝患者应避免食用高脂高糖食物、酒精、精制碳水化合物及加工食品,可适量补充优质蛋白和膳食纤维。
1、高脂食物
动物内脏、肥肉等饱和脂肪含量高的食物会加重肝脏代谢负担,建议用鱼肉、豆制品替代。
2、含糖饮品
碳酸饮料、果汁等含大量果糖饮料易转化为肝内甘油三酯,可选择淡茶或白开水。
3、酒精制品
酒精会直接损伤肝细胞,所有酒类均应严格限制,包括啤酒、红酒等低度酒。
4、精制碳水
白面包、糕点等精制谷物会快速升高血糖,建议选择全麦、燕麦等粗粮。
日常饮食可增加西蓝花、深海鱼等护肝食物,合并肥胖者需控制每日总热量摄入,定期监测肝功能变化。