包菜的营养成分和功效
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包菜的营养成分和功效
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包菜富含维生素C、膳食纤维、叶酸、钙等营养成分，具有抗氧化、促进消化、保护心血管、增强免疫力等功效。
1、维生素C包菜中维生素C含量较高，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。维生素C还具有抗氧化作用，可减少自由基对细胞的损伤。
2、膳食纤维包菜含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，改善便秘症状。膳食纤维还能帮助控制血糖和胆固醇水平。
3、叶酸包菜是叶酸的良好来源，叶酸对预防胎儿神经管缺陷很重要，也有助于红细胞的形成和DNA合成。
4、钙质包菜中含有一定量的钙，有助于维持骨骼健康。虽然其钙含量不如乳制品高，但仍是植物性钙的来源之一。
建议将包菜纳入日常饮食，可凉拌、清炒或做汤，但要注意避免长时间高温烹饪以免破坏营养成分。
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