袋装中药变质的表现主要有药液浑浊、出现异味、药袋胀气、颜色异常等。
1、药液浑浊正常煎煮的中药汤剂应为澄清液体,若存放后出现絮状沉淀或悬浮物,可能因微生物繁殖导致变质,建议丢弃并重新配制。
2、出现异味中药原有气味发生改变,散发酸腐味或霉味时,提示已发生腐败,常见于未冷藏保存超过24小时的代煎药液。
3、药袋胀气包装袋鼓起变形多由细菌发酵产气所致,多见于含糖类成分较高的滋补类中药,此类药液禁止继续服用。
4、颜色异常药液颜色较初煎时显著加深或出现异常色泽变化,可能与成分氧化分解有关,尤其含鞣质类药材更易出现。
代煎中药建议冷藏保存不超过7天,服用前煮沸后晾至适宜温度,发现上述任何变质迹象应立即停止使用。