适量食用蒲公英对肝脏有一定益处,蒲公英含有蒲公英素、胆碱、菊糖等成分,具有清热解毒、利尿消肿的作用,有助于促进肝脏排毒功能。
1、促进胆汁分泌蒲公英中的苦味物质能刺激胆汁分泌,帮助分解脂肪,减轻肝脏代谢负担。可搭配茵陈、栀子等草药增强利胆效果。
2、抗氧化保护含有的绿原酸、黄酮类化合物能清除自由基,减少肝细胞氧化损伤。建议与枸杞、五味子等抗氧化食材同食。
3、辅助解毒菊糖成分可促进肠道益生菌增殖,间接帮助肝脏毒素代谢。肝功能异常者需咨询医生后食用。
4、抗炎作用蒲公英中的三萜类物质对酒精性肝损伤有一定保护作用,但不能替代药物治疗。
慢性肝病患者食用前应评估体质,避免与抗凝血药物同服,出现腹泻等不适需立即停用并就医。