甲状腺结节患者可以适量吃鱼,鱼类富含优质蛋白和硒元素有助于甲状腺功能调节,但需避免过量高碘海鱼。日常可选择鳕鱼、三文鱼、鲈鱼、带鱼等低至中碘鱼类,合并甲亢时需严格限制海产品摄入。
1、低碘鱼类鳕鱼、鲈鱼等淡水鱼及深海低碘鱼适合多数结节患者,每周食用2-3次可补充蛋白质而不增加碘负荷。
2、中碘海鱼三文鱼、带鱼等含碘量中等,甲状腺功能正常者可适量食用,建议与其他低碘食材搭配食用。
3、高碘鱼类海带鱼、马鲛鱼等含碘量高,合并桥本甲状腺炎或甲亢患者应避免,普通结节患者每月不超过1次。
4、烹饪方式清蒸、煮汤等低温烹饪能保留鱼类营养,避免油炸破坏不饱和脂肪酸,甲状腺疾病患者建议去皮食用减少环境污染物摄入。
甲状腺结节患者饮食需根据具体甲状腺功能状态调整,建议定期复查甲状腺超声和功能,合并甲功异常时需内分泌科医生指导制定个体化饮食方案。