天麻猪脑具有平肝息风、镇静安神、改善头痛眩晕等功效,常用于辅助治疗肝阳上亢型头痛、神经衰弱等病症。
1、平肝息风天麻中的天麻素可抑制中枢神经兴奋性,搭配猪脑的卵磷脂成分,有助于缓解肝阳上亢引起的头晕目眩、肢体麻木等症状。
2、镇静安神猪脑含有的色氨酸能促进血清素合成,联合天麻的镇静作用,对失眠多梦、焦虑紧张等神经功能紊乱症状有改善效果。
3、营养脑神经猪脑富含脑磷脂和胆固醇,天麻多糖具有神经保护作用,两者结合可帮助修复受损脑细胞,改善记忆力减退。
4、缓解头痛天麻的镇痛成分与猪脑的必需脂肪酸协同作用,对血管神经性头痛、偏头痛发作期的症状有减轻效果。
食用时建议将新鲜猪脑充分焯水去腥,天麻切片炖煮1小时以上,每周食用不超过2次,高血压及高血脂患者需控制摄入量。