苦荞茶的营养价值
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苦荞茶的营养价值
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苦荞茶富含黄酮类化合物、膳食纤维、优质蛋白及多种矿物质，具有抗氧化、调节血脂等功效，适合三高人群适量饮用。
1、黄酮类化合物苦荞茶含有芦丁等黄酮类活性成分，有助于改善血管弹性，降低毛细血管脆性。建议搭配维生素C食物促进吸收。
2、膳食纤维每100克苦荞茶含膳食纤维约5克，可延缓糖分吸收并促进胃肠蠕动。胃肠敏感者需控制饮用量。
3、优质蛋白苦荞蛋白含有人体必需氨基酸，生物利用率较高。饮用时避免与高单宁食物同食影响吸收。
4、矿物质富含镁、锌等微量元素，镁元素有助于稳定心率，锌元素参与免疫功能调节。肾病患者饮用前需咨询医生。
建议每日饮用不超过500毫升，避免空腹饮用。对荞麦过敏者禁用，饮用后出现皮疹等过敏反应需立即停用。
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