乳腺癌患者日常饮食需注意营养均衡与避免激素干扰,主要有控制脂肪摄入、增加膳食纤维、选择优质蛋白、避免含雌激素食物。
1、控制脂肪减少动物脂肪和油炸食品摄入,高脂饮食可能促进雌激素合成。建议用橄榄油替代部分食用油,适量食用深海鱼类。
2、增加纤维每日摄入足量蔬菜水果和全谷物,膳食纤维有助于调节肠道菌群平衡。推荐西蓝花、燕麦等富含抗癌成分的食物。
3、优质蛋白优先选择鱼类、豆制品和禽类等低脂蛋白来源,避免红肉加工制品。大豆制品需适量且选择非转基因品种。
4、避免激素禁食蜂王浆、雪蛤等动物性雌激素补充剂,慎用含植物雌激素的保健品。奶制品选择脱脂类型更为安全。
保持规律进餐习惯,烹饪方式以蒸煮为主,治疗期间出现食欲减退时可少量多餐,必要时在营养师指导下使用医学营养补充剂。