小肠切除术后饮食需遵循从流质到半流质再到普食的渐进原则,主要分为术后早期、过渡期、稳定期三个阶段,重点补充优质蛋白、中链甘油三酯、维生素及矿物质。
1、术后早期术后3天内以静脉营养为主,可尝试少量温开水或5%葡萄糖水,每次不超过30毫升,观察有无腹胀呕吐。
2、过渡期饮食术后4-7天逐步添加米汤、过滤菜汤等低渣流食,每日6-8餐,每餐100-150毫升,避免牛奶等产气食物。
3、营养强化期术后2周起引入鱼肉泥、蒸蛋等半流食,配合短肽型肠内营养粉,采用中链脂肪酸作为主要脂肪来源。
4、长期适应期术后1个月可过渡至软食,选择易消化的嫩叶蔬菜、香蕉等低纤维食物,终生避免高草酸、高脂及刺激性食物。
建议术后定期监测营养指标,随身携带葡萄糖片预防低血糖,使用搅拌机处理食物至糊状,保持每日饮水1500毫升以上。