白灵菇富含优质蛋白、膳食纤维及多种微量元素,具有增强免疫力、调节血脂、抗氧化及促进胃肠健康等功效,适合作为日常膳食的营养补充。
1、增强免疫
白灵菇含有的多糖类物质能激活巨噬细胞和T淋巴细胞,帮助提升机体抗病能力。
2、调节血脂
其不饱和脂肪酸和植物甾醇成分可降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉粥样硬化风险。
3、抗氧化
丰富的硒元素和多酚类化合物能清除自由基,延缓细胞氧化损伤。
4、护胃肠
膳食纤维促进肠道蠕动,所含的β-葡聚糖有助于维持肠道菌群平衡。
建议每周食用2-3次,搭配深色蔬菜烹调以提升营养吸收,过敏体质者初次食用需少量尝试。